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Por seu sabor fresco, o queijo Dambo Artesanal é o complemento ideal para recheios de tortas ou empadas,
saladas e muitas outras iguarias que precisem de um queijo
suave e cremoso.
Características: de umidade média e teor médio de gordura. De consistência semidura elástica e cor branca amarelada uniforme. Sua textura é compacta, não granulosa, com olhos
muito pequenos, bem-disseminados. Sabor
láctico suave, ligeiramente salgado. |
Apresentação e Acondicionamento
Fôrma paralelepípeda inteira de 4 Kg. ou em fragmentos de 350 a 400 g. embalados a vácuo em película plástica termoencolhível Cryovac® |
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