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Seu gosto suave e sua massa consistente lhe permitem acompanhar qualquer alimento sem aplacar outros sabores, alcançando assim uma combinação perfeita.
Características: É um queijo de umidade e gordura médias. De consistência semidura, cor branca-amarelada a amarelada, aroma suave. Textura compacta, sem ser granulosa; pode apresentar alguns olhos pequenos. Sabor salgado suave, não picante. |
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Apresentação e Acondicionamento
Fôrma cilíndrica inteira de 6 a 9 Kg. ou em fragmentos de 350 a 400 g. embalados a vácuo em película plástica termoencolhível Cryovac® |
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